बनाएं ''मोमोज चटनी''
सामग्री
- टमाटर 1
- सूखी लाल मिर्च 3
- अदरक का टुकड़ा ½ इंच
- लहसुन की कलियां 5 से 6
- शक्कर ½ छोटा चम्मच
- नमक ¼ छोटा चम्मच
- सोया सॉस 1 छोटा चम्मच
- विनेगर ½ छोटा चम्मच
रेसिपी
- मोमोज चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर को 2 टुकड़ों में काट लीजिए.
- फिर तपेली में 1 ग्लास पानी डाल कर गरम कीजिए.
- जब पानी गर्म हो जाए, तब उसने टमाटर और सुखी लाल मिर्च डाल कर उसे धीमी आंच पर 10 मिनट पकने दीजिए.
- 10 मिनट बाद गैस बंद कर दीजिए.
- टमाटर और लाल मिर्च को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा होने दीजिए.
- ठंडा होने पर टमाटर के छिलके निकाल लीजिए.
- अब मिक्सर का जार ले कर उसमें टमाटर, लाल मिर्च, लहसुन की कलियां, अदरक, नमक, शक्कर, सोया सॉस और विनेगर डाल कर सभी को बारीक पीस लीजिए.
- मोमोज चटनी बन कर तैयार है. इसे एक बाउल में निकाल कर गरम गरम मोमोज के साथ सर्व कीजिए.
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