बनाएं ''मशरूम पकौड़ा''
सामग्री
- बेसन- 160 ग्राम,चावल का आटा- 45 ग्राम,कार्न फ्लार- 2 चम्मच,बेकिंग सोडा- 1/4 चम्मच,अदरक, लहसुन पेस्ट- 1/2 चम्मच,अजवाइन- 1/4 चम्मच,चाट मसाला- 1/2 चम्मच,लाल मिर्च- 1/2 चम्मच,हींग- 1/4 चम्मच,नमक- 1/2 चम्मच,पानी- 350 मिलीलीटर,मशरूम- 315 ग्राम,तलने के लिए तेल
विधि
- मशरूम पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में 160 ग्राम बेसन ले लें. अब इसमें 45 ग्राम चावल का आटा, 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर, ½ चम्मच बेकिंग सोडा, ½ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ चम्मच अजवायन, ½ चम्मच चाट मसाला, ½ चम्मच लाल मिर्च, ½ चम्मच नमक और 350 मिलीलीटर पानी डालकर अच्छे से मिक्स कर लें.
- अब तैयार किए हुए मिश्रण में मशरूम डालकर अच्छे से लपेट लें.
- अब एक बर्तन में तेल गर्म करके मशरूम को कुरकुरा होने तक तले.
- अब इन्हें एक टिशू पेपर पर निकालकर हरी चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें.
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