बनाएं ''पौड़ी इडली''
सामग्री :
- इडली छोटी- 10
- मूंगफली
- 2-3 चम्मच
- चने की दाल
- 2 बड़ा चम्मच
- उड़द दाल
- 1 बड़ा चम्मच
- साबुत लाल मिर्च 2-3
- तिल
- 2 छोटा चम्मच
- सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 छोटा चम्मच
- जीरा
- आधा छोटा चम्मच
- करी पत्ते- 6-7
- नमक स्वादानुसार
- घी आवश्यकतानुसार
बनाने की विधि :
- इससे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में मूंगफली, सूखी लाल मिर्च, चना दाल, उड़द दाल, तिल, नारियल, जीरा और करी पत्ता डालकर सूखा भून लें फिर अच्छे से भूनने के बाद इसे ब्लेंडर में नमक के साथ पीस लें और पोडी मसाला तैयार कर लें। एक दूसरा पैन लें और उसमें घी गर्म करें। अब पैन में इडली डालें और हल्का सा भून लें। इडली के ऊपर अच्छे से पोडी बुरककर मिक्स कर लें।
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