बनाएं ''मिस्सी रोटी''
सामग्री
140 ग्राम आटा,70 ग्राम बेसन,150 ग्राम प्याज,1 टेबलस्पून पुदीना,1 टेबलस्पून धनिया,1 टीस्पून नमक
1/2 टीस्पून लाल मिर्च,1/4 टीस्पून अजवाइन,1/2 टीस्पून जीरा,1 टेबलस्पून घी,400 मि.ली पानी
विधि
- मिस्सी रोटी बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में आटा ले ले ,अब इसमें बेसन, प्याज, पुदीना, धनिया, नमक, लाल मिर्च, अजवाइन, जीरा, घी डाल दे,अब इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए अच्छे से मिलाएं और मुलायम गूंथ लें. इस बात का ध्यान रखे की आटा गीला नहीं होना चाहिए,इसे 10 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें.
- थोड़ी देर के बाद इस आते की माध्यम आकार की लोई लेकर बेलें.
- अब इसे गर्म तवे पर रख दे और धीमी आंच पर से सेकें. जब ये एक तरफ से सिक जाये तो इसे पलटें और थोड़ा-सा घी लगाकर पकाएं.
- इसी तरह से इसे दूसरी तरफ से भी पकाएं. मिस्सी रोटी रोटी को अच्छे से पकाएं.
- मिस्सी रोटी तैयार है. इसपर बटर लगाकर सर्व करें.
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