बनाएं ''मावा केक''

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सामग्रीः-

  • कन्डेंस्ड मिल्क - 100 ग्राम,मक्खन - 80 मिलीलीटर,दूध - 50 मिलीलीटर,मैदा - 80 ग्राम,बेकिंग पाऊडर - 1/2 छाेटा चम्मच,बेकिंग सोडा - 1/4 छाेटा चम्मच,मीठा मावा/खोआ - 170 ग्राम.इलायची पाऊडर - 1/4 छाेटा चम्मच,दूध - 110 मिलीलीटर,चीनी - 1 बड़ा चम्मच,दूध - 2 बड़े चम्मच,केसर - 1/4 छाेटा चम्मच,बादाम - गार्निशिंग के लिए
  • पिस्ता - गार्निशिंग के लिए |

विधिः-

  • मावा  केक  बनाने  के  लिए  सबसे  पहले  एक  कटोरे  में   कन्डेंस्ड मिल्क, ले  ले , अब  इसमें  बटर  और 50 मिलीलीटर दूध डालकर अच्छे  से  मिक्स  करे .
  • अब  इसमें मैदा, बेकिंग पाऊडर, बेकिंग सोडा, मीठा मावा/खोआ, इलायची पाऊडर डालकर गाढ़ा पेस्ट  बना  ले , और  इसे   बेकिंग डिश में डालकर अच्छी  तरह  से  चारो  तरफ   फैला लें.
  • अब  ओवन  को  350 डिग्री फारहनेहाइट/180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. और  इसमें  तैयार  किये  हुए  पेस्ट  को  रखकर  आधे  घंटे  तक  बेक करें.
  • अब  एक  पेन  को आंच  पर  रखे  और  इसमें  110 मिलीलीटर दूध, 1 बड़ा चम्मच चीनी डालकर अच्छे  से  उबाले.
  • अब  एक कटोरी में 2 चम्मच दूध, 1/4 छाेटा चम्मच केसर डालकर अच्छे  से  मिक्स  करे  और  इसे  उबलते  हुए  दूध  में  मिला  दे.
  • अब  केक  में   टूथपिक की मदद  से  छेद  करे  और  इस  दूध  को  उसमे  धीरे  धीरे डाल  दे.
  • अब  चाकू की मदद  से  केक को  काट  ले  और  इसे   बादाम और पिस्ता के साथ गार्निशिंग करें. 
  • लीजिये  आपका  मावा केक तैयार है. इसे सर्व करें. 

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