बनाएं ''मावा केक''
सामग्रीः-
- कन्डेंस्ड मिल्क - 100 ग्राम,मक्खन - 80 मिलीलीटर,दूध - 50 मिलीलीटर,मैदा - 80 ग्राम,बेकिंग पाऊडर - 1/2 छाेटा चम्मच,बेकिंग सोडा - 1/4 छाेटा चम्मच,मीठा मावा/खोआ - 170 ग्राम.इलायची पाऊडर - 1/4 छाेटा चम्मच,दूध - 110 मिलीलीटर,चीनी - 1 बड़ा चम्मच,दूध - 2 बड़े चम्मच,केसर - 1/4 छाेटा चम्मच,बादाम - गार्निशिंग के लिए
- पिस्ता - गार्निशिंग के लिए |
विधिः-
- मावा केक बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में कन्डेंस्ड मिल्क, ले ले , अब इसमें बटर और 50 मिलीलीटर दूध डालकर अच्छे से मिक्स करे .
- अब इसमें मैदा, बेकिंग पाऊडर, बेकिंग सोडा, मीठा मावा/खोआ, इलायची पाऊडर डालकर गाढ़ा पेस्ट बना ले , और इसे बेकिंग डिश में डालकर अच्छी तरह से चारो तरफ फैला लें.
- अब ओवन को 350 डिग्री फारहनेहाइट/180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें. और इसमें तैयार किये हुए पेस्ट को रखकर आधे घंटे तक बेक करें.
- अब एक पेन को आंच पर रखे और इसमें 110 मिलीलीटर दूध, 1 बड़ा चम्मच चीनी डालकर अच्छे से उबाले.
- अब एक कटोरी में 2 चम्मच दूध, 1/4 छाेटा चम्मच केसर डालकर अच्छे से मिक्स करे और इसे उबलते हुए दूध में मिला दे.
- अब केक में टूथपिक की मदद से छेद करे और इस दूध को उसमे धीरे धीरे डाल दे.
- अब चाकू की मदद से केक को काट ले और इसे बादाम और पिस्ता के साथ गार्निशिंग करें.
- लीजिये आपका मावा केक तैयार है. इसे सर्व करें.
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