बनाएं ''पनीर सेंडविच''
सामग्री
- पनीर 150 ग्राम
- प्याज 1 मध्यम
- टमाटर 1 मध्यम
- हरी मिर्च 1
- कटा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
- नमक ½ छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर ¼ छोटा चम्मच
- नीबू का रस 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- गरम मसाला ¼ छोटा चम्मच
- जीरा ½ छोटा चम्मच
- घी/ बटर 2 छोटा चम्मच
- ब्रेड 8 स्लाइस
- मक्खन सेकने के लिए
बनाने की विधि :
- पनीर को हाथ से मसल लें,प्याज,टमाटर हरी मिर्च को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.एक कड़ाही में घी गरम करें, जब घी गरम हो जाए तो इसमें जीरा तड़काएँ. अब कटी हुई प्याज डालकर भूनें, कटी हरी मिर्च और टमाटर डालें इसमें 3-4 मिनट भूने.अब इसमें पनीर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, और गरम मसाला डालें और अच्छे से मिलकर दो मिनट के लिए पकाएँ. अब नीबू का रस मिलाएँ और आँच को बंद कर दें.
- एक ब्रेड का स्लाइस लें और इसके ऊपर पनीर का मिश्रण लगाएँ. अब एक दूसरा ब्रेड का स्लाइस लगाकर सैंडविच को ढक दे. दोनों तरफ ज़रा सा मक्खन लगाकर ग्रिल करें कटी हरी धनिया से सजाएँ,टमेटो सॉस के साथ परोसे .
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