बनाएं ''पुट्टू''
सामग्री-
- चावल का आटा- 1 1/1 बाउल
- गाजर कटे - 2 चम्मच
- तीनों रंगों की शिमला मिर्च- 4 चम्मच
- कटा हरा धनिया- 1 चम्मच
- ग्रेटेड ताजा नारियल-
- 4 चम्मच
- नमक स्वादानुसार
पुट्टू बनाने की विधि- पुट्टू बनाने के लिए सबसे पहले चावल के आटे पर पानी के छींटे देकर मिलाएं। इसमें नमक, कटी गाजर, तीनों रंगों की शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इसे पुट्टू कुट्टी वेसल या इडली मेकर में डालकर ताजा नारियल फिल करें। ऊपर से पुट्टू मिक्सचर डालकर कवर करें। अब कुकर के लेड पर कंटेनर को रखकर 15 मिनट तक स्टीम कुक करें। इसके बाद कुकर की आंच बंद करें। ढक्कन खोलें और इसे निकालकर नारियल की चटनी, सांभर के साथ सर्व करें।
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