बनाएं ''अखरोट हलवा''
सामग्री-
- 1 कप अखरोट
- 1/2 कप रॉक शुगर पाउडर
- 1 टेबल स्पून खीरे के बीज
- 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर
- एक चुटकी अखरोट
- 1 टी स्पून खजूर , बारीक कटा हुआ
- 1/4 कप दूध
अखरोट हलवा बनाने की विधि- इसको बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें या आप नॉर्मल पानी में भी 2 से 3 घंटे लिए भिगोएं। इसके बाद अखरोट का पानी निकाल लें, अखरोट का पानी सूखा लें। अब अखरोट और खीरे के बीज को मिलाकर दरदरा पीस लें। इसके बाद एक पैन में पीसे हुए अखरोट को बिना घी के रोस्ट करें, इसमें दूध, रॉक शुगर, इलाइची पाउडर और अखरोट डालें और 10 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकाएं। अब आप लगातार चलाते रहें। उसके बाद पैन को गैस से उतार लें और इसमें खजूर डालें। अब खजूर और सीताफल के बीज से गार्निश करके सर्व करें।
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