बनाएं ''कटलेट डिश"
सामग्री :
- 2 टेबस्पून बटर
- 2 टेबस्पून मैदा
- 2 कप नूडल्स (उबले हुए)
- 1 प्याज स्लाइस किया हुआ
- 2 कप दूध
- एक चौथाई कप हरी और लाल शिमला मिर्च
- आधा टीस्पून काली मिर्च
- 2-3 लौंग
- नमक स्वादानुसार
- एक चौथाई कप चीज (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 अंडे
- आधा कप ब्रेड का चूरा
- तेल जरूरत के अनुसार
बनाने की विधि :
- सबसे पहले मीडियम आंच में एक पैन में बटर को पिघलाएं.
- अब इसमें मैदा डालकर अच्छे से मिला लें.
- फिर इसमें प्याज और दूध डालकर अच्छे से चलाएं.
- शिमला मिर्च, काली मिर्च पाउडर, नमक और लौंग डालकर अच्छे से मिक्स कर 1-2 मिनट तक पकाएं.
- इसके बाद इसमें उबले हुए नूडल्स और चीज डालकर पकाएं और आंच बंद कर दें.
- अब इसे एक प्लेट में निकालकर सेट होने के लिए 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें.
- तय समय के बाद इसे निकालें और कटलेट के आकरा में काट लें.
- हर एक पीस को मैदे से कोट जरूर करें.
- अब एक छोटे बाउल में अंडा फोडकर इसमें नमक मिलाएं.
- इसी बीच मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए रखें.
- कटलेट को अंडे के घोल में डिप कर ब्रेड के चूरे में लपेटकर तेल में डालें.
- कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें.
- तैयार है पास्ता कटलेट. सर्विंग प्लेट में निकालकर इसे टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें.
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