बनाएं "साबूदाने का चीला"
सामग्री-
- 1 कप साबुदाना / सेगो
- 3/4 कप पानी, भिगोने के लिए
- 1 आलू, उबला और कसा हुआ
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून करी पत्ता, कटा हुआ
- 1/4 कप कुट्टू अटा
- 3/4 टी स्पून नमक
- 1 कप पानी
- तेल , भूनने के लिए
साबूदाने का चीला बनाने की विधि-
- इसके लिए सबसे पहले एक बड़े कटोरे में 1 कप साबुदाना लें।
- अब इसके बाद पर्याप्त पानी डालें, रगड़ें और 3 बार कुल्ला करें या जब तक पानी साफ न निकले।
- अब इसके अलावा, 3/4 कप पानी डालें और 6 घंटे के लिए भिगोएँ।
- इसके बाद भिगोए हुए साबुदाने को ब्लेंडर में डालकर 1/2 कप पानी डालें।
- इसके बाद आवश्यकता के अनुसार पानी डालकर चिकना पेस्ट के लिए ब्लेंड करें।
- अब 1 आलू, 1 टीस्पून जीरा, 1 मिर्च और 1/2 टीस्पून अदरक का पेस्ट डालें।
- इसके बाद 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून करी पत्ता, 1/4 कप कुट्टू आटा और 3/4 टीस्पून नमक डालें।
- अब सभी का एक मोटा घोल बनाने के लिए 1 कप पानी डालें, फेंटें और अच्छी तरह मिलाएं।
- इसके बाद बैटर को 10 मिनट या उससे अधिक समय के लिए आराम दें।
- अब एक गर्म तवा पर एक कलछी भर घोल डालें और धीरे से फैलाएं।
- इसके बाद चिल्ला के ऊपर 1 टीस्पून तेल डालें और मध्यम आंच पर भुने।
- अब चिल्ला पलटें और धीरे से दबाते हुए दोनों तरफ से पकाएं।
- सबसे आखिरी में साबूदाना आलू चिल्ला हरी चटनी के साथ परोसने के लिए तैयार है।
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