बनाएं "गाजर धनियां सूप"

img

सामग्री-

  • 4 गाजर, छोटे पीस में कटे हुए 1 स्‍लाइस प्‍याज 1 इंच अदरक का टुकड़ा  1 गुच्‍छा कटी धनिया की ठंडल (ठंडल और पत्‍तियों को अलग अलग काट कर रखें) 1 चम्‍मच ओरीगेनो ½ उबला आलू 3 कप सब्‍जी का शोरबा  1 चम्‍मच ऑलिव ऑइल  नमक- स्‍वादअनुसार काली मिर्च- टेस्‍ट के अनुसार 1 गुच्‍छा कटी हरी धनिया

विधि-

  • एक ब्‍लेंडर में, गाजर और 1 कप सब्‍जी का शोरबा डाल कर महीन पेस्‍ट तैयार करें. एक गहरे पैन में तेल गरम करें. फिर उसमें कटी प्‍याज, अदरक डाल कर सौटे करें. फिर इसमें ओरीगेनो, गाजर वाली प्‍यूरी और धनिया का ठंडल, नमक और काली मिर्च डाल कर पकाएं.  फिर इसमें बाकी का बचा हुआ शोरबा डाल कर 8-10 मिनट तक पकाएं. फिर इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा कर के इसे ब्‍लेंडर में डालें. साथ ही इसमें उबला आलू डाल कर बारीक पेस्‍ट तैयार करें. इसे पैन में पलटें और फिर इसमें कटी धनिया डाल कर गरम गरम सर्व करें.

Similar Post

LIFESTYLE

AUTOMOBILES

Recent Articles

Facebook Like

Subscribe

FLICKER IMAGES

Advertisement