सर्दियों में गर्मागर्म बनाएं गुड़ का चीला, जानिए रेसिपी

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सर्दियों में गर्म चीजें खाने का मजा ही कुछ ओर हैं। आपने सर्दियों में बहुत सी चीजों को खाने के बारे में सुना होगा। लेकिन आज हम आपको गुड़ का चीला खाना पसंद होता है। इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान होता है। इस रेसिपी को घर पर कभी भी बना सकते है। आज जानते हैं गुड़ का चीला बनाने के बारे मे -

सामग्री−

  • 100 ग्राम गुड़ 
  • 300 ग्राम आटा
  • आवश्यक्तानुसार पानी
  • घी आवश्यक्तानुसार

विधि− 

  • सबसे पहले एक बर्तन मे गुड़ में पानी डालकर गैस पर रखें और गुड़ को घुलने तक चलाएं। गुड़ के घुलने के बाद गैस बंद कर दे। इसे ठंडा होने के बाद एक बाउल में आटा छान कर इसमे मिक्स करके एक पेस्ट बनाएं। यह पेस्ट उतना पतला होना चाहिए, जितना चीला बनाने के लिए आवश्यक है। अब इस घोल को दस मिनट के लिए यूं ही छोड़ दें।
  •  इसके बाद एक तवा लेकर उसे गर्म होने दें लेकिन वह बहुत ज्यादा गर्म न हो अन्यथा चीले चिपकने लगेंगे। अब थोड़ा-सा बैटर तवे पर डालकर अच्छी तरह फैलाएं और चीले के चारों ओर थोड़ा-सा ऑयल डालें। जब यह एक तरफ से सिक जाए तो पलट कर दूसरी तरफ से भी इसी तरह सेकें। जब यह दोनों तरफ से अच्छी तरह सिक जाएं तो एक प्लेट पर टिश्यू पेपर रखकर उसके ऊपर रखें। इसी तरह सारे घोल के चीले तैयार करे। बनने के बाद सभी को सर्व कर सकते हैं।

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