बनाएं "आलू कटलेट"

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आवश्यक सामग्री

  • उबले आलू- 3-4
  • प्याज- 1 (बारीक कटा)
  • गाजर- 1 (कद्दूकस की हुई)
  • शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी) 
  • हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी)
  • अदरक- 1 1/2 इंच (कद्दूकस किया)
  • ब्रेड- 2-3
  • चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
  • हल्दी- 1/4 टीस्पून
  • लालमिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
  • नमक- स्वादानुसार
  • तेल- सेंकने के लिए

बनाने की विधि

  • सबसे पहले सारी सब्जियों को काटकर अलग रख लें. 
  • अब ब्रेड को मिक्सी में पीस लें.
  • एक बड़े बर्तन में उबले आलू, सारी कटी सब्जियां, प्याज, अदरक, हरीमिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च, हल्दी और नमक मिला लें.
  • अब ब्रेड का चूरा डालकर हाथों से मिला लें. फिर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें. 
  • तवा गर्म करें और उसपर हल्का तेल लगाएं. अब सारे कटलेट्स को सेंक लें. हल्की आंच पर सेंके जिससे ये करारे हो जाएं. 
  • अब इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

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