बनाएं "आलू कटलेट"

आवश्यक सामग्री
- उबले आलू- 3-4
- प्याज- 1 (बारीक कटा)
- गाजर- 1 (कद्दूकस की हुई)
- शिमला मिर्च- 1 (बारीक कटी)
- हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी)
- अदरक- 1 1/2 इंच (कद्दूकस किया)
- ब्रेड- 2-3
- चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच
- हल्दी- 1/4 टीस्पून
- लालमिर्च पाउडर- 1/4 टीस्पून
- नमक- स्वादानुसार
- तेल- सेंकने के लिए
बनाने की विधि
- सबसे पहले सारी सब्जियों को काटकर अलग रख लें.
- अब ब्रेड को मिक्सी में पीस लें.
- एक बड़े बर्तन में उबले आलू, सारी कटी सब्जियां, प्याज, अदरक, हरीमिर्च, चाट मसाला, लाल मिर्च, हल्दी और नमक मिला लें.
- अब ब्रेड का चूरा डालकर हाथों से मिला लें. फिर इसके छोटे-छोटे गोले बना लें.
- तवा गर्म करें और उसपर हल्का तेल लगाएं. अब सारे कटलेट्स को सेंक लें. हल्की आंच पर सेंके जिससे ये करारे हो जाएं.
- अब इसे हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें.

