बनाएं "टेस्टी शाही मटर कोफ्ता"

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आवश्यक सामग्री :

  • मटर के दाने (1 कप)
  • पनीर (1/4 कप कद्दूकस किया)
  • हरी मिर्चें (1-2)
  • टमाटर (2 कटे हुए)
  • 1 प्याज (कटा हुआ)
  • 1 लालमिर्च साबूत
  • 3 से 4 काजू भुने
  • 1 टुकड़ा अदरक ( कटा हुआ)
  • 1 बड़ा चम्मच (मलाई)
  • तेल (तलने के लिए)
  • नमक (स्वादानुसार)
  • हल्दी (1/4 छोटा चम्मच)
  • धनिया पाउडर (1 छोटा चम्मच)
  • जीरा पाउडर (1/4 छोटा चम्मच)
  • गरममसाला (1/4 छोटा चम्मच)
  • कौर्न पाउडर (1 बड़ा चम्मच)

बनाने की विधि :

मटर और हरीमिर्च एकसाथ मिक्सी में पीस लें. इस मिश्रण में पनीर, कौर्न पाउडर और नमक मिला कर छोटीछोटी बौल्स तैयार करें व गरम तेल में तल कर रख लें. एक पैन में घी गरम कर प्याज, अदरक, काजू, टमाटर, लालमिर्च व मसाले डाल कर भूनें. तैयार मिश्रण को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें. पेस्ट को कड़ाही में डालें और जरूरतानुसार पानी व नमक मिलाएं. पहले से तैयार कोफ्ते भी इस में मिलाएं और 2 मिनट तक धीमी आंच पर ढक कर पकाएं. अब क्रीम से फिनिश कर परोसें.

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