बनाएं "हनी राइस बॉल्स"

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सामग्री:-

  • चावल पके हुए
  • मैदा 3 चम्मच 
  • प्याज़ तीन कटे हुए
  • लहसुन की कलियां 3 बारीक कटी
  • हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  • गाजर 
  • पत्तागोभी 
  • शिमला मिर्च 
  • सेम की फली
  • स्वादानुसार नमक
  • काली मिर्च 
  • सोया सॉस
  • शहद 2 चम्मच
  • कॉर्नफ्लार 2-3 चम्मच 

विधि:-

  • सबसे पहले आप एक कड़ाही में तेल को गर्म करें। 
  • अब इसमें प्याज, लहसुन और एक-दो हरी मिर्च मिलाएं और एक मिनट के लिए भुनते रहें।
  • इसके बाद में सब्जियां (गाजर, पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, सेम की फली आदि) मिलाएं और 4 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
  • अब इसमें स्वादानुसार नमक, काली मिर्च व एक चम्मच सोया सॉस मिलाएं और गैस बंद करके मिश्रण को ठंडा होने दें। 
  • मिश्रण ठंडा होने पर इसमें एक कप पके हुए चावल, 2 चम्मच शहद और 2-3 चम्मच कॉर्नफ्लार डालें और आपस में अच्छी तरह मिला लें।
  • इसके बाद इन्हें बराबर आकार की बॉल्स में बांटकर गोले बना लें। 
  • अब बॉल्स को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें अौर अब बैटर तैयार करें। 
  • इसके लिए 3 चम्मच मैदे में स्वादानुसार नमक व काली मिर्च डालें और पानी की सहायता से पतला घोल तैयार कर लें अौर तैयार बॉल्स को इस मिश्रण में डुबोएं।
  • अब एक प्लेट में थोड़ी-सी तिल फैलाएं और उस पर बैटर में डूबी हुई बॉल्स घुमाएं, ताकि तिल इन पर चिपक जाए। 
  • अब उन्हें गरमा गर्म तेल में सुनहरा होने तक फ्राई कर लें अौर हनी राइस बॉल्स को सॉस के साथ परोसें।

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